sábado, 20 de septiembre de 2014


Ingredientes
Pan. (el que más nos guste)
Salmorejo. (los hay muy buenos ya elaborados)
Jamón ibérico.
Boquerones en vinagre.

Preparación
Cortamos rodajitas de pan y encima ponemos un poco de salmorejo.
Por último el jamón y el boquerón de la forma que más nos guste.







jueves, 18 de septiembre de 2014

A mí que de repente a alguien se le dé por meter comida en un bote y lo meta en el lavavajillas con la intención de que se cocine, que quieres que te diga... además de parecerme una puta guarrada, demuestra lo aburrido que está el personal perdiendo el tiempo cuando podría estar haciendo algo más productivo, como ver en la tele algún programa de culto tipo "cazamariposas" o "de buena ley" por ejemplo... Aprovechar energía..? venga ya ponerse a estudiar!

¿Qué será lo próximo? Meter un huevo, aceite y limón en un bote y ponerlo en medio de la ropa mientras la lavadora centrifuga en frío para hacer una mayonesa? Seguro que emulsiona y todo, y luego qué, aplaudimos? Te damos un premio? Cuándo harás más mayonesa de esa? Te crees creativo? Isssss!!!

¿Que está bueno lo que se cocine de esta forma? No lo pongo en duda, igual de bueno que si te comes un bocadillo del mejor ibérico mientras estás cagando. Son las dos cosas compatibles, se puede hacer, el ibérico estará igual de bueno que si te lo comes en la cocina, pero es una GUA-RRA-DA!

En fin, que alguien haya escrito un libro solamente con recetas para lavavajillas ya me parece muy fuerte.
Que una editorial haya tenido el valor de publicarlo, eso ya es la hostia! 
Pero ya al final que tengamos los santos cojones de comprar ese libro... Como broma para joder a alguien que queremos regalándoselo por su santo me parece perfecto, incluso por su cumpleaños, pero ya si lo compramos para nosotros mismos... así va el país... 

Colguemos la ropa interior y los calcetines recién salidos de la lavadora en la rejilla del horno, y pongamos el turbo para secarlos. Funciona seguro, y así aprovechamos la energía de esos diez minutos de precalentar el horno para hacer el bundt cake.

Me consta que alguno de vosotros ya ha hecho esto, lo de la ropa interior no eh, lo de cocinar con el lavavajillas digo, o que conocéis a alguien que ya lo ha hecho, así que si tú que me estás leyendo has cocinado de esta forma, oye que me parto jajajaja pero no te enfades ahora conmigo eh, que si para ti es algo normal hacer eso, para mí no lo es, y a pesar de todo lo respeto, me descojono pero lo respeto, faltaría más, que cada uno hace con su lavavajillas lo que quiere jajajaja pero tú te has parado a pensar la tontería tan grande que has hecho jajajaja!! Esto vas a dos o tres showcookings de estos que hay ahora y ya se te pasa jajajajaja 
No en serio, que no te enfades, jajajaja, perdón. Yo es que a veces necesito reírme y escribo sobre la actualidad y esas cosas, y esto de cocinar de esta forma me parece graciosísimo. Me parto yo solo.  

Venga, ahora que ya nos hemos echado unas risas con esto del lavavajillas, cambiemos de tema... 

No te pasa a ti que de repente, en un telediario, escuchas una palabra nueva que no oíste en tu vida, pero por el contexto en el que va entiendes su significado y ná, no pasa ná... A partir de ahí ya se adopta esa palabra como normal y todo contentos, la vida sigue... Pero a mí que no me jodan! Que hace 10 años las ciclogénesis explosivas no existían eh! Como mucho había galernas, o ya si era muy fuerte la cosa, puta galerna. 
Pero así de un día para otro las ciclogénesis entraron en nuestros hogares y ahora ya es una palabra normal. ¿Quién la habrá inventado? A veces me pregunto cosas así... Que si me informo mejor seguro que la palabra ya es más vieja que el hilo negro, pero esa no es la cuestión , si ya existía nadie la decía, y ahora alguien la ha puesto de moda. Como son las modas eh... Como lo de cocinar con el lavavajillas, que fuerte... 

Pero tú imagínate por un momento alma cándida, que el bote ese que te valió 75 céntimos y que creías hermético, no lo es tanto, y resulta que luego por comerte esa mierda que has cocinado a baja temperatura con rociado intensivo, coges una infección rara o algo chungo en el estómago, llamémoslo Calgonitis. Ah, eso no lo pensaste verdad!? Si es que tengo que estar en todo, coño. 
Y luego vete al médico y cuéntale para que se descojone, que igual te receta un chupito de abrillantador cada ocho horas. Luego así hay leyendas urbanas que no son leyendas, son tonterías que hace la gente. 

Este post no se ha redactado bajo los efectos del alcohol, júrolo, soy así de serie.



sábado, 13 de septiembre de 2014



Ingredientes
Un Bagel.
Queso cremoso tipo Philadelphia
Jamón de pato.
Un tomate maduro.
Un diente de ajo.
Sal y pimienta negra.

Preparación
Pelamos el tomate y cortamos su carne en cubitos pequeños.
Hacemos lo mismo con el diente de ajo dejándolo lo más fino posible.
Juntamos el ajo y el tomate para mezclarlos bien, poniéndole el punto de sal y pimienta al gusto.
Abrimos el bagel por la mitad y untamos la base con queso crema. 
Encima el ajo-tomate bien escurrido de su jugo, y por último el jamón de pato.




sábado, 6 de septiembre de 2014



Ingredientes 
Pan. (el que más nos guste)
Queso tipo Philadelphia.
Aguacate.
Pimientos del  Piquillo enteros.
Bonito en conserva.
Limón, sal y pimienta negra.
Crema de vinagre balsámico de Módena.


Preparación 
Cortamos una rebanada de pan y la tostamos ligeramente por los dos lados en una plancha.
Untamos con queso tipo Philadelphia
Ponemos unos gajos de aguacate previamente aliñados con limón, sal y pimienta negra.
Encima pondremos los piquillos.
Y ya por último el bonito.
Echamos un chorrito de crema de vinagre balsámico de Módena.

Abrimos todas las ventanas de casa, nos quitamos ropa, nos frotamos el cuerpo con unos cubitos de hielo, y ya podemos disfrutar de nuestra tosta a baja temperatura.



sábado, 23 de agosto de 2014



Ingredientes
Pan. (el que más nos guste)
Rúcula.
Salmón ahumado.
Eneldo.
Aceite de oliva.
Queso de cabra.
Mostaza a la antigua.

Preparación
En un plato ponemos el salmón cortado en tiras finitas y le echamos eneldo al gusto y aceite de oliva. Añadimos un poco de rúcula y lo mezclamos todo.
Cortamos una rebanada de pan y la tostamos ligeramente por los dos lados en una plancha.
Ponemos encima la mezcla del salmón y la rúcula.
Encima pondremos un par de discos de queso de cabra pasados previamente por una plancha caliente.
Y por último la mostaza a la antigua al gusto.


miércoles, 9 de julio de 2014



Como todos los veranos, mi gran amiga Rosilet vuelve a la carga con sus ensaladas! no es un concurso, no es un reto, simplemente es un evento donde reunir ensaladas de todo tipo, para que al final todos podamos disfrutar de ellas en un magnífico recetario de ensaladas!
Todavía quedan unos días para participar, hasta el domingo 13/07, así que si te animas...

Yo ando más que desconectado en estas fechas, pero al tratarse de ella, no podía faltar a la cita.
Espero que te guste Rosilet! ;)





Ingredientes
Lechuga.
Zanahoria rallada.
Tallos de bambú.
Una rodaja o un filete de salmón.

Para la vinagreta andalouse
4 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
1 cucharada de salsa andalouse*.
Pimienta negra. {al gusto}

*La salsa andalouse la podremos hacer siguiendo esta receta, o bien comprarla hecha. En el super del Corte Inglés la podréis encontrar.

Elaboración
Lavamos bien la lechuga, la escurrimos y la cortamos en trocitos pequeños. La ponemos en el fondo del plato.

Encima ponemos la zanahoria rallada y los tallos de bambú.

En una sartén antiadherente y ligeramente engrasada, cocinamos el salmón hasta que esté a nuestro gusto. Si es de un espesor normal yo lo hago a fuego fuerte 3-4 minutos por cada lado, más que suficiente.
Lo quitamos del fuego y lo preparamos cortándolo en lascas. Las ponemos encima de la ensalada.

Preparamos la vinagreta mezclando con varillas todos los ingredientes en un bol hasta que emulsionen y estén bien ligados.

Aliñamos la ensalada con la vinagreta.










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